Компанию Glasgow Whisky Limited основали в 2007 году Грэм Тейлор и Стюарт Хэндри. Предприниматели к тому времени проработали в отрасли около шестидесяти лет.
В 2015 году к ним присоединился молодой бизнесмен Рори Тейлор. Предприятие по производству, смешиванию и розливу шотландского виски было решено организовать в Глазго.

Компания сотрудничает с ведущими дистиллериями Шотландии, которые поставляют им компоненты для скотчей. В ассортименте фирмы – более десятка видов односолодового и смешанного виски с возрастом от трех до сорока лет из вискикурен Спейсайда и Хайленда.