Вермут Chinato производится из красного вина, ароматизированного корой хинного дерева, семенами кардамона, ревенем и корнем горечавки.
Экстракция ароматических и вкусовых веществ происходит следующим образом. Травы, коренья, семена и кора подвергаются медленной мацерации в высокоградусном спирте при комнатной температуре.